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基本解释：基本字义烩（燴）huì（ㄏㄨㄟˋ）⒈ 烹饪方法，炒菜后加少量的水和芡粉：烩虾仁。烩豆腐。⒉ 烹饪方法，把米饭等和荤菜、素菜混在一起加水煮：烩饭。烩饼。大杂烩。异体字燴汉英互译braise...
烩
基本解释：基本字义
烩（燴）
⒈ 烹饪方法，炒菜后加少量的水和芡粉：烩虾仁。烩豆腐。
⒉ 烹饪方法，把米饭等和荤菜、素菜混在一起加水煮：烩饭。烩饼。大杂烩。
异体字
- 燴
汉英互译
braise
造字法
形声：从火、会声
English
ragout, cook, braise
注音：ㄏㄨㄟˋ
部首：火
读音：huì
笔画：10
笔画：10
结构：左右
拼音：hui
五笔：OWFC
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