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基本解释：基本字义煎jiān（ㄐ一ㄢ）⒈ 熬：煎药。煎熬。⒉ 烹饪方法，把食物放在少量的热油里弄熟：煎鱼。⒊ 量词，指中药煎汁的次数：头煎。二煎。异体字㷙汉英互译decoct、fry造字法形声：...
煎
基本解释：基本字义
煎
⒈ 熬：煎药。煎熬。
⒉ 烹饪方法，把食物放在少量的热油里弄熟：煎鱼。
⒊ 量词，指中药煎汁的次数：头煎。二煎。
异体字
- 㷙
汉英互译
decoct、fry
造字法
形声：从灬、前声
English
fry in fat or oil; boil in water
注音：ㄐ一ㄢ
部首：灬
读音：jiān
笔画：13
笔画：13
结构：上下
拼音：jian
五笔：UEJO
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